小学生蒸米饭平均多少
2025-04-08 03:37:59
肖老师
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蒸米饭的米量需根据用餐人数和食量调整，以下是综合建议：
一、基础米量参考
每人所需米量
通常建议每人约100-120克生米（不同品种略有差异）。
6人用餐量
总计需1000-1500克生米，具体取决于每个人的食量。
二、水量比例与调整方法
常规比例
- 1:1.2：
蒸出松软米饭，适合多数情况。
- 1:1.5：米饭偏黏稠，适合喜欢软糯口感者。
简易测量方法
- 用食指测量：水高过米1厘米（约一指宽）。
- 容器参考：电饭煲内米水比例约为1:1.2，可先按此比例调整。
三、其他注意事项
米质处理
- 陈米可加入少量精盐或晾凉的花生油增香。
蒸制技巧
- 蒸后焖2-3分钟再开盖，避免塌陷。
建议根据实际情况（如米种、锅具类型）微调比例，首次尝试后根据口感调整水量。
