2025-04-07 22:48:08
精选答案
螺蛳粉的汤很有讲究，是用大骨、鸡骨和螺蛳煮加以各种药材配比熬制而成的，有些人可能以为螺蛳粉里面会有螺肉，但事实上，螺蛳粉里是没有螺肉的（现在有种三鲜螺蛳粉会另外加螺肉），之所以叫螺蛳粉，全在于那锅螺蛳汤。
螺蛳粉的配料一般是酸笋，酸豆角，花生，黄花菜，腐竹，木耳和青菜。青菜一般是空心菜或者生菜。不少店也喜欢加在辣汤里泡着的油果，一口下去，热辣滚烫，实在是过瘾。喜欢吃肉的朋友还可以另外加入卤蛋、鸭脚、猪脚等配菜，配合酸辣鲜爽的螺丝粉一起吃，也是别有一番风味的。一般传统的螺蛳粉是没有辣和不辣之分的。假如不想吃辣的，把汤上的辣椒油撇开，倒上底下的汤，实际上这种“不辣”的螺蛳粉实际上依然是辣的。还有就是自己在家煮可以不放辣椒，用大骨、鸡熬煮出的原味螺蛳粉吃起来汤还很清甜。
2025-04-07 22:48:08
其他答案
因为螺蛳粉汤是用很多种香料熬出来的，所以就算是原味也是香的，也有少许辣味，香辣的就是比较浓的辣味了。
2025-04-07 22:48:08
其他答案
螺蛳粉原味更注重原料的清香，保留本身自然的味道，不会被其他味道干扰吃不出来其自身的浓香，香辣微。
味道的螺蛳粉在本来的基只上添加辣椒花椒和其他八角种类的香料，让螺蛳粉味道在原味基础上更加出众，更加爽口，可以根据自身口味选择。
